الهرمونات السعيدة – الدوبامين، والإندورفين، والسيروتونين، والأوكسيتوسين – هي مرسال كيميائي مهم في الدماغ وله العديد من الوظائف.
تؤثر هذه المواد الكيميائية على العديد من أعضاء الإنسان وتخلق مشاعر السرور والمكافأة. فيما يلي الأطعمة المرتبطة علميًا بإفراز الإندورفين.
المكسرات:
يحتاج الجسم إلى تكسير الأحماض الأمينية لإنتاج الدوبامين، والذي يوجد بكثرة في المكسرات مثل اللوز والجوز، والبذور مثل بذور الكتان.
الحليب ومشتقاته:
تعتبر منتجات الألبان مصدرًا جيدًا للدوبامين الذي يحتاجه دماغ الإنسان.
الشوكولاتة:
تحتوي الشوكولاتة على مركبات تسمى فينيل إيثيل أمين تحفز الدماغ على إفراز الدوبامين. ويمكنه أيضًا إنتاج هرمون السيروتونين الذي يسبب السعادة.
الفراولة:
يمكن أن تعزز الفراولة أيضًا إنتاج السيروتونين والدوبامين في الجسم، ولكن يجب تناولها بدون سكر.
الخضروات:
بالإضافة إلى كونها غنية بالألياف، يمكن للبقوليات أن تعزز زيادة إنتاج الدوبامين في الجسم.
اللحوم والبيض:
من الدجاج والبيض واللحوم إلى الأسماك والقريدس، كل هذه الأطعمة غنية بالبروتين وتساهم في تعزيز قدرة الجسم على إنتاج الدوبامين، وبالتالي زيادة الشعور بالسعادة.
