طريقة عمل البيتزا بالجبنة الموزاريلا والزيتون (فتكات) دعنا نطبخ ونعلم المبتدئين جميع أنواع الطعام، سواء كانت عالمية أو عربية أو حلويات شرقية، حيث نحن نقدم لك اليوم معنا من مطبخ فتكات بالصور والفيديو كيفية تحضير البيتزا بالجبن.
طريقة عمل البيتزا بالجبنة الموزاريلا والزيتون (فتكات)
أولاً: مكونات تحضير عجينة البيتزا، والتي تتكون من:
بصلتان صغيرتان “شرائح رفيعة” – كمية معينة من زيت الزيتون – جبنة الشيدر المبشورة أو جبن رومي مقطع شرائح – كمية صغيرة من شرائح الزيتون – بهارات وتوابل، على سبيل المثال: فلفل ، الملح والكمون.
ننتقل الآن إلى طريقة صنع البيتزا مع الجبن، مع الصور والخطوات التفصيلية، وأول ما يجب فعله هو تحضير عجينة البيتزا في المكونات السابقة مع مزيج من المكونات التالية وتخلطها معًا لتجانس المكونات.
- يُحضر قالب أو صينية مدهونة بالزبدة أو زيت الزيتون وتصب العجينة المكونة من مكونات البيتزا.
- تشويح في وعاء مقدار زيت الزيتون وشرائح البصل على النار حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- يُسكب الزيتون الأسود والبصل المقلي على عجينة البيتزا.
- قبل العمل، يجب تسخين الفرن إلى درجة حرارة عالية.
- تُوزّع كمية الجبن على العجينة تدريجياً، أو تُرشّها على العجينة من جميع الجوانب والمتوسطة.
- ضع الصينية في الفرن لمدة 15 إلى 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية.
- أخرج البيتزا من الفرن وقم بتوزيعها في طبق كبير لتقديمها، ثم قطع شرائح الطماطم والخيار والبقدونس ووزعها على جميع المكونات الموجودة أعلى البيتزا لمنح البيتزا مذاقًا جديدًا وجمالًا.
