تؤثر درجات الحرارة المرتفعة خلال فصل الصيف على وظائف الجسم وسلوكياته الغذائية، إذ تنخفض الشهية بشكل ملحوظ نتيجة توجيه الجسم طاقته نحو تنظيم حرارته الداخلية، على حساب عملية الهضم. وقد يرافق ذلك شعور بالخمول، الغثيان، أو فقدان الرغبة في تناول الأطعمة الثقيلة والساخنة.
وفي هذا السياق، أوضحت أخصائية التغذية ولاء أبو عيسى أن بذل المجهود في الأجواء الحارة يقلل الإقبال على تناول الطعام، كما يفاقم بعض الاضطرابات الهضمية مثل الإمساك أو حرقة المعدة. وأضافت أن التعرق المفرط يؤدي إلى فقدان السوائل والأملاح، الأمر الذي يسبب خللاً في توازن الجسم ويزيد من الشعور بالإرهاق، ما يضعف الرغبة في تناول الطعام.
وأشارت أبو عيسى، في حديثها لموقع إرم نيوز، إلى أن الأطعمة الغنية بالبروتين تزيد من الإحساس بالحرارة، في حين تميل الأجسام خلال الصيف إلى الأطعمة الخفيفة والباردة مثل العصائر الطبيعية والفواكه ذات التأثير الحراري المنخفض.
ولتفادي اضطرابات الشهية والهضم، شددت الأخصائية على أهمية شرب كميات كافية من الماء للمساعدة في تنظيم حرارة الجسم، وتناول وجبات صغيرة ومتوازنة لتجنب التخمة أو التلبكات المعوية. كما أوصت باختيار الأطعمة الغنية بالماء مثل الخيار، الخس، الفلفل الحلو، البندورة، العنب، البطيخ، والمشمش، نظراً لدورها في ترطيب الجسم.
وحذرت أبو عيسى من الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالدهون المهدرجة والتوابل الحارة، وعلى رأسها الوجبات الجاهزة، لما لها من تأثير سلبي على الهضم.
كما لفتت إلى أن العوامل النفسية تلعب دوراً في تقليل الشهية خلال الحر، إذ قد يؤدي التوتر وقلة الراحة إلى ضعف الإقبال على الطعام، مشيرة إلى ضرورة الانتباه بشكل خاص لفقدان الشهية المزمن لدى الأطفال وكبار السن، وتعويض ذلك بوجبات صغيرة منتظمة والإكثار من السوائل والأطعمة المرطِّبة.
