طريقة اعداد كيك راس السنة 2021 بأقل التكاليف التي تبحث عنها الكثير من النساء بطريقة تجعلها مكوناتها وتحضيرها في المنزل لضمان الجودة والمكونات ولضمان النظافة في ظل جائحة كورونا الذي يخشى فيه الكثير من الناس شراء منتجات جاهزة الأطعمة والحلويات من خارج المنزل وتتمنى أن يكون ما يقدمونه لأسرهم أكثر أمانًا حتى لا يتعرضوا للأذى.
وتعد كعكة رأس السنة 2021 من أبرز مظاهر الاحتفال التي تأتي للأسرة والأطفال بفرح كبير لأنهم يشعرون بالتغيير وبحلول عام جديد عليهم بداية تجمع بين الحب والترابط، لذلك خلال هذا المقال نشرح لك كيفية صنع كعكة رأس السنة الجديدة في المنزل بنتائج ممتازة تنال إعجاب كل من يتذوقها بأقل التكاليف أنت مطالب فقط باتباع الأسطر التالية للتعرف على الخطوات والتفاصيل الكاملة.
المكونات
- 2 كوب دقيق أبيض منخول.
- كأس حليب.
- 5 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا ويفضل السائل.
- كيس من مسحوق الخبز.
- رشة من صودا الخبز.
- ربع ملعقة صغيرة خل.
- كوب ونصف سكر.
- نصف كوب زبدة.
- نصف كوب زيت.
للتزيين
كوب ونصف حليب.
كيس من شانتيلي كريمة الفانيليا.
نصف كيلو شوكولاتة.
فاكهة مجففة.
بندق مطحون.
أصابع الشوكولاتة.
طريقة الاعداد:
ضعي السكر والبيض في وعاء، ثم ابدئي في الخفق جيدًا حتى يتضاعف المقدار.
نضيف الزبدة والزبدة ثم نقطع المكونات جيداً.
أضيفي الفانيليا والخل والحليب، ثم استمري في الرفع مرة أخرى لمدة 3 دقائق.
أضيفي الدقيق، والبيكنج بودر، وصودا الخبز إلى المكونات، ثم اخلطيها حتى يصبح القوام كريميًا.
أحضري قالب كيك متوسط الحجم وضعي فيه القليل من الزيت ودهنيه جيدًا، ثم ضعيه في طبقة خفيفة لمدة دقيقة حتى لا تلتصق الكعكة بالقالب.
يُسكب المزيج في المقلاة ويُوضع الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة على الشبكة.
تحضير خليط التزيين
- ضعي كيس قشطة الشانتي في وعاء عميق، ثم ضعي الحليب عليه، ثم اخلطييه بالخلاط الكهربائي حتى تحصلي على قوام سهل الانتشار.
- أحضر وعاء من الماء، ثم ارفعه على الموقد، ثم ضع الشوكولاتة في وعاء آخر، وعندما تشعر أن الماء ساخن، ضع الوعاء الذي توجد فيه الشوكولاتة على الماء حتى تبدأ في الذوبان بالترتيب لتسهيل وضعها على التورتة.
كيفية تزيين كيك راس السنة 2021
- نقطع الكيكة إلى نصفين ونضع شانتي الكريمة في الأسفل.
- ثم نضع النصف على الجانب الآخر ونضع الشوكولاتة فوقه.
- ثم انشر الثمار المجففة على الوجه والجوانب، ضعي البندق أو المكسرات المهروسة.
- الكيكة تدخل الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات ثم يتم تقديمها ليلة رأس السنة مع مشروباتك المفضلة وألف هنا وتكمل سنة وأنت بخير.