إليكِ طريقة سلق الذرة الطازجة التي تُعد واحدة من أشهى الوصفات لا سيما في فصل الشتاء؛ ذلك أنها تمنحكِ كثيراً من الطاقة والدفء، كما أنها من الأكلات السريعة التي بوسعكِ تحضير كمية كبيرة منها والاستفادة منها تباعاً.
طريقة سلق الذرة الطازجة:
- اغسلي حبات الذرة الطازجة وضعيها في قدر عميق ثم املئيه بالماء.
- ضعي القدر على نار متوسطة الحرارة إلى أن يبدأ بالغليان، وأغلقي الغطاء وأتركيه لساعة إلى ساعة ونصف.
- تأكدي من نضج الذرة وانتشليها من الماء، وبوسعكِ استخدام قدر الضغط لنتيجة أسرع.
طريقة إضافة نكهات للذرة المسلوقة:
الذرة المسلوقة بالزبدة:
أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة فوق الذرة الساخنة، وأفركيها بالذرة مع قليل من الملح، وبوسعكِ أيضاً تسخين الزبدة ومن ثم تشويح الذرة فيها قبل تناولها.
الذرة المسلوقة بالبابريكا والليمون:
أخلطي ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج مع بضع نقاط من زيت الزيتون ونصف ملعقة صغيرة من البابريكا الحلوة، ثم ادهني حبات الذرة المسلوقة بالزبدة الذائبة يليها خليط الليمون والبابريكا.
الذرة المسلوقة الحارة:
اختاري الشطة المطحونة على شكل بودرة. هذه هي الأنسب إن كنتِ تريدين ذرة حارة. امسحي الذرة بنقاط من زيت الزيتون أو الزبدة الذائبة ورشّي فوقها الشطّة المطحونة أو رشّة من الفلفل الأسود المطحون.
فوائد الذرة الطازجة:
- تعمل الذرة على منحكِ الشعور بالشبع. لذا، فهي ملائمة إن كنتِ تريدين إنقاص الوزن.
- تحتوي الذرة على كم هائل من العناصر الغذائية المفيدة للجسم ولسلامة الجهاز العصبي.
- تساعد الذرة على تحسين عملية الهضم، والتخلص من الفضلات العالقة في البطن.
- تمنحكِ الذرة مزيداً من الدفء خصوصاً في فترة الشتاء.
طبقي طريقة سلق الذرة الطازجة بسهولة وتمتعي بهذا الطبق المحبّب للأطفال والكبار على السواء.