بدأ موسم البطاطا الحلوة وشوربات البطاطا اللذيذة والغنية، وسنوافيكِ في هذا التقرير طريقة عمل شوربة بطاطا حلوة لن تجدي أطيب منها.
مكونات شوربة البطاطا الحلوة:
• 1 حبة بصلة متوسطة مبروشة ناعم
• 1 فص ثوم
• 1 حبة بطاطا
• 2 حبة جزر متوسطة الحجم
• 2 كوب مرقة دجاج
• 2 كوب ماء
• 1 ملعقة كريمة خالية الدسم
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• ملح
• قرفة
• زنجبيل مطحون
• فلفل اسود
• بقدونس للتزيين
طريقة تحضير شوربة البطاطا الحلوة:
- قطعي البطاطا لمكعبات كبيرة والجزر أيضاً.
- قومي بتشويح البطاطا والجزر مع البصل والثوم في الزبدة وأضيفي قليل من التوابل.
- أضيفي اليهم الماء واتركيهم على النار الهادئة.
- اضربي السليق بالخلاط الكهربائي وأضيفي أليه الكريما.
- صبي الخليط وزينيه بالبقدونس وقدميه لأسرتك.