الدجاج واللحوم الحمراء ترفع خطر الإصابة بالسرطان

الدجاج واللحوم الحمراء ترفع خطر الإصابة بالسرطان

Ahmed Ali
2019-10-06T18:20:28+03:00
صحة
Ahmed Ali30 سبتمبر 2019

تقول دراسة حديثة، إن تناول لحوم الدجاج واللحوم الحمراء والمصنعة يرتبط بزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، لكن الأطباء يقولون إن هذا لا يعني أنك يجب أن تقلق كثيرًا.

وقالت الدراسة التي نشرت في دورية علم الاوبئة والصحة المجتمعية، ان استهلاك الدجاج مرتبط بزيادة خطر الاصابة بسرطان الجلد الخبيث وسرطان البروستاتا وسرطان الغدد الليمفاوية، كما أن تناول اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة يرتبط بارتفاع خطر الاصابة بسرطان القولون والمستقيم.

ووجدت الدراسة أيضًا أن تناول اللحوم الحمراء يرتبط بارتفاع معدلات الإصابة بسرطان الثدي وسرطان القولون والمستقيم وسرطان البروستاتا، لكن المؤلفين قالوا إن الروابط “غير مدعومة بمعظم الدراسات الاستطلاعية السابقة، وقد تكون النتائج نتيجة لعوامل أخرى لم يتم تقييمها في الدراسة.

قيم الباحثون في جامعة أكسفورد في لندن بيانات من 475488 شخصًا في بنك Biobank البريطاني ، ووجدوا أن 23117 مشاركًا تم تشخيصهم بالسرطان خلال فترة متابعة استمرت 5.7 عامًا.

في حين أن الدراسات السابقة قامت بتقييم زيادة مخاطر استهلاك اللحوم الحمراء مع زيادة معدلات الوفيات، فإن الدراسة الجديدة سلطت الضوء على الخطر المتزايد المحتمل بين معدلات السرطان واستهلاك الدجاج.

وقالت الدراسة “إن الارتباطات الإيجابية لمتعاطي الدواجن مع سرطان البروستاتا وسرطان الغدد الليمفاوية غير هودجكين تتطلب مزيدًا من البحث”.

على الرغم من الارتباطات، يقول بعض الأطباء إن النتائج قد تكون بسبب عوامل خارجية – مثل استهلاك الكحول – ويجب ألا يقلق الناس أو يستخدموا الدراسة كسبب للتوقف عن تناول الدجاج.

ويمكن لعوامل مثل نوع الزيت الذي يمكن طهيه في دجاج أن يسبب سرطان الغدد الليمفاوية، على سبيل المثال  أو أولئك الذين لديهم أمراض مناعية ذاتية قد يتناولون المزيد من الدجاج، “إدراكها أسهل للهضم من اللحوم الحمراء”، كلها عوامل يمكن أن تسهم في زيادة المخاطر في وقال الدراسة.

كما أخبرت طبيبة مقرها سيدني بيني آدامز، صحيفة “إكسترا إكستر أستراليز” أن الدراسة لا تثير القلق.

المصدر: وكالات

رابط مختصر
Ahmed Ali

رئيس التحرير لدى غزة تايم، عملت سابقاً صحافي ومعد تقارير لدى العديد من الوكالات المحلية.

اترك تعليق

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *


شروط التعليق :

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.