الرئيسيةمطبخ
مطبخ

طريقة عمل البشاميل للمعكرونة

غزة تايم - تلجأ ربة المنزل إلى العديد من الإضافات اللذيذة للمأكولات، ويعتبر البشاميل واحداً من هذه الإضافات الرائعة والتي تعطي مذاقاً لذيذاً للطعام، بالإضافة إلى المنظر الجميل وخصوصاً عند وضعها في الفرن واكتسابها اللون الذهبي. يستخدم البشاميل في العديد من الأطباق مثل، اللازانيا وغيرها، ويمتاز بسهولة تحضيره، بالإضافة إلى

متابعة القراءة
مطبخ

طريقة عمل التبولة

غزة تايم - التبولة من المقبلات الشرقية البسيطة، عُرفت في بلاد الشام وخاصّة لبنان، وانتشرت إلى باقي الدول العربيّة، مكوّنة من الخضار الطازجة الغنيّة بالفيتامينات، في هذا المقال سنتعرّف على طريقة تحضير التبولة. المكوّنات ثلاث حبّات من البندورة. حبّتان من الخيار. أربع ضمم من البقدونس. كوب من البرغل الناعم.ملعقة صغيرة

متابعة القراءة
مطبخ

أسرار تجهيز مخلل الخيار والحفاظ عليه لمدة سنة كاملة

غزة تايم - يعدّ مخلّل الخيار من أكثر الأطباق الجانبية شهرة، وخاصّة لمن يحبون تناول الموالح، ويمكن تقديمه بجانب أي طبق رئيسي خاصة إذا كان يحوي كمية كبيرة من الدهون، فالخيار المخلّل يساعد بموازنة النكهة. ويُقدّم مخلل الخيار على وجبات الفطور أو الغداء أو العشاء على حد سواء، ويمكن إضافته

متابعة القراءة
مطبخ

طريقة عمل طاجن البطاطس في الفرن

غزة تايم - يعتبر طبق الطاجن من الأطباق الغذائيّة اللذيذة جداً، وينتشر طهوه في كافة الدول العربية من مشرقها إلى مغربها، ويمتاز هذا الطبق بطهوه داخل الفرن. المكوّنات ثلاث حبات من البطاطس. حبتان كبيرتان من البصل. كأس كبير من الماء. كيلوغرام من اللحم. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة

متابعة القراءة
مطبخ

طريقة عمل سلطة الشاورما

غزة تايم - تُعتبر الشاورما من الأكلات الشعبيّة الشائعة في الوطن العربي، وعادةً ما نشتري سندويشات الشاورما من مطاعم الشاورما المنتشرة في كل مكان. المكوّنات: نصف كيلوغرام من اللحم. بصلتان مقطعتان لجوانح. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون. ملعقة صغيرة ملح.ملعقتان

متابعة القراءة
مطبخ

حيلة ذكية لتقشير الثوم بسكين صغيرة (فيديو)

غزة تايم - ابتكرت مدونة على الإنترنت حيلة ذكية لتقشير فصوص الثوم دون أن تعلق رائحتها باليدين وباستخدام سكين صغيرة فقط. وكان خبراء الطهي قد تبادلوا العديد من الطرق لتقشير الثوم، مثل وضعه في جرة زجاجية ورجها بقوة، ونقعه في الماء، أو تسخينه في فرن الميكروويف لبعض الوقت. إلا أن

متابعة القراءة
مطبخ

طرق بسيطة للحفاظ على الخبز طازجاً لأطول فترة

غزة تايم - من المعروف بأن السببين الرئيسيين لفساد الخبز هما الحرارة الزائدة والرطوبة، لذا فإن مفتاح إبقاء الخبز طازجاً أطول فترة ممكنة هو التحكم في هذين العاملين، عبر طريقة تخزين الخبز. وقد أورد موقع "إم إس إن" الإلكتروني بعض النصائح للحفاظ على الخبز طازجاً أطول فترة ممكنة على النحو

متابعة القراءة
مطبخ

طريقة اعداد شوربة ذرة بدون دجاج

غزة تايم - شوربة الذرة من الشوربات الغنية التي تعتبر بحد ذاتها طبق مشبع بدون إضافة أي نوع من اللحوم، واليوم سنتعرف على طريقة عمل شوربة ذرة بدون دجاج سهلة ومميزة ستغني سفرتك. مكونات شوربة الذرة بدون دجاج: الذرة : علبتين (مُصفَّية من الماء ومغسولة) ماء ساخن : 6 اكواب

متابعة القراءة
مطبخ

أنجح وصفة معمول فلسطيني.. بيدوب في الفم والنتيجة خرافية

غزة تايم - تعرف على طريقة اعداد أنجح وصفة معمول فلسطيني. يعتبر المعمول من أكثر وأهم الحلويّات الشعبية إعداداً في أوقات العيد وخاصة في منطقة بلاد الشام. حيث تتنافس السيدات في تحضير أشهى وألذ معمول للعيد، ويسمى المعمول في الخليج العربي باسم الكليجة. ويُحشى في العديد من الحشوات مثل التمر

متابعة القراءة
مطبخ

الكعك الفلسطيني بطريقة سهلة ومضمونة

غزة تايم - شاهد اعداد الكعك الفلسطيني بطريقة سهلة ومضمونة. ويشتهر وطننا العربي بالعديد من الحلويّات ذات المذاق اللذيذ؛ حيث تمّ تصنيع الآلاف منها، وأصبَحت معروفةً على مستوى العالم. ومن هذه الحلويات ما يتم إعدادها في مناسبات معينة، مثل كعك العيد الذي يكثر إعداده للضيافة في الأعياد، فهو يُعبّر عن

متابعة القراءة